Theo em, có nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0o để kéo dài thời gian bảo quản hay không? Giải thích

Kiến thức trong 42 bài học thuộc sách giáo khoa 7 Kết Nối Tri Thức đều được Giaibaitapsgk tổng hợp trong bộ đề trắc nghiệm dưới đây. Mỗi bài sẽ có khoảng 15 - 20 câu hỏi mà chỉ cần hoàn thành là các em có thể vững được những nội dung trọng tâm. Cùng với đó các em học sinh cũng có thể tham khảo bộ câu hỏi trắc nghiệm cuối học kì để ôn tập cuối kì 1 và cuối kì 2 siêu nhanh chóng.

01 Đề bài:

Câu hỏi 2. Theo em, có nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0o để kéo dài thời gian bảo quản hay không? Giải thích

02 Bài giải:

Theo em, không nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0o để kéo dài thời gian bảo quản.

Vì khi nhiệt độ bảo quản thấp, vượt quá nhiệt độ đóng băng của dịch bào thì rau quả sẽ bị đóng băng, tế bào thực vật sẽ bị phá hủy và quá trình sống bị đình chỉ. Khi đó rau quả sẽ là sản phẩm đông lạnh chứ không phải là dạng rau quả tươi. Cũng có 1 lý do khác là khi nhiệt độ thấp có thể làm rối loạn một số quá trình sinh lý sinh hóa của rau quả.

Tham khảo thêm tài liệu ôn tập lớp 7kèm giải. Sử dụng tài liệu của chúng tôi là cách ôn tập kiến thức đã học siêu nhanh chóng, hiệu quả. Chúc các em giành được điểm số cao trong kì thi sắp tới

Hy vọng tài liệu hướng dẫn làm bài, giải đáp câu hỏi sách 7 Kết Nối Tri Thức sẽ giúp các em nhanh chóng hoàn thiện bài tập của mình. Đừng quên theo dõi website Giaibaitapsgk của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều tài liệu học tốt, đề thi và kiến thức nâng cao lớp 7 hấp dẫn khác.