Giải Hoá học 11 Chân trời sáng tạo bài 11 Cấu tạo hoá học hợp chất hữu cơ
Lượng kiến thức trong mỗi bài học lớp 11 Chân Trời Sáng Tạo đều được gói gọn trong 15 - 20 câu hỏi trắc nghiệm. Các em học sinh chỉ cần lựa chọn câu trả lời rồi nhấp vào "Xem đáp án" để kiểm tra đúng sai. Dựa vào đó các em có thể nhanh chóng ôn tập lại kiến thức, đồng thời tăng cường khả năng linh động khi làm bài tập môn Hoá 11.
Giải bài 11 Cấu tạo hoá học hợp chất hữu cơ sách Hoá học 11 Chân trời sáng tạo. Phần đáp án chuẩn, hướng dẫn giải chi tiết cho từng bài tập có trong chương trình học của sách giáo khoa. Hi vọng, các em học sinh hiểu và nắm vững kiến thức bài học.
MỞ ĐẦU
Ngay từ khi hóa học hữu cơ mới ra đời, các nhà khoa học đã nỗ lực nghiên cứu vấn đề thứ tự và cách thức liên kết của các nguyên tử trong phân tử, người ta gọi đó là cấu tạo hóa học. Cấu tạo hóa học của hợp chất hữu cơ được biểu diễn như thế nào?
Trong hợp chất hữu cơ các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị của chúng. Mỗi liên kết được biểu diễn bằng một nét gạch nối giữa hai nguyên tử.
1. THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC
Tìm hiểu thuyết cấu tạo hóa học trong hóa học hữu cơ
Thảo luận 1. So sánh cấu tạo hóa học của ethanol và dimethyl ether. Nhận xét về một số tính chất cơ bản của hai chất này dựa vào dữ liệu đã cung cấp trong ví dụ 1
ethanol và dimethyl ether giống nhau về thành phần phân tử nhưng khác nhau về cấu tạo hóa học
Tính chất cơ bản của 2 chất này khác nhau.
Thảo luận 2. Hãy cho biết dạng mạch carbon tương ứng với các chất có trong hình 11.1
Mạch carbon tương ứng với các chất có trong hình 11.1 lần lượt là: Mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng, mạch vòng.
Thảo luận 3. Quan sát bảng 11.1 so sánh thành phần phân tử cấu tạo tạo hóa học và tính chất của các chất sau
a) CH4 và CCl4
b) CH3Cl và CHCl3
c) CH3OH, CH3CH2OH và CH3OCH3
a) CH4 và CCl4 khác nhau về thành phần phân tử,cấu tạo hóa học và tính chất
b) CH3Cl và CHCl3 khác nhau về thành phần phân tử, cấu tạo hóa học và tính chất
c) CH3OH, CH3CH2OH khác nhau về thành phần phân tử, tương tự nhau cấu tạo hóa học và tính chất.
CH3OCH3 khác về thành phần phân tử, cấu tạo hóa học và tính chất so với CH3OH, CH3CH2OH
Biểu diễn cấu tạo phân tử của hợp chất hữu cơ
Thảo luận 4. Cho biết ý nghĩa công thức phân tử và công thức cấu tạo
Công thức phân tử và công thức cấu tạo đều cho biết số lượng mỗi nguyên tố trong phân tử.
Khác nhau:
| Công thức phân tử | Công thức cấu tạo |
Chưa biết được tính chất của các hợp chất hữu cơ. - Thí dụ: CTPT C3H6 ta chưa biết hợp chất này là gì. Chỉ biết hợp chất có 3 nguyên tử C và 6 nguyên tử H | Cho biết thứ tự liên kết của các nguyên tử trong phân tử và từ đó biết được tính chất của các hợp chất hữu cơ. - CTPT C3H6 - Nếu CTCT CH2=CH-CH3 Là anken có phản ứng đặc trưng là phản ứng cộng - Nếu CTCTlà |
Thảo luận 5. Công thức cấu tạo đầy đủ và công thức cấu tạo thu gọn khác nhau điểm gì?
Công thức cấu tạo thu gọn không biểu diễn liên kết đơn giữa nguyên tử Hydrogen và các nguyên tử khác.
Công thức cấu tạo đầy đủ, biểu diễn liên kết đơn giữa nguyên tử Hydrogen và các nguyên tử khác.
Luyện tập 1. Viết công thức khung phân tử của hợp chất hữu cơ sau
Luyện tập 2. Viết công thức cấu tạo đầy đủ của những hợp chất hữu cơ sau
CH2Br - CH2Br
CH2 = CH2
(CH3)2CHOH
HCH=O
2. ĐỒNG ĐẲNG, ĐỒNG PHÂN
Tìm hiểu khái niệm chất đồng đẳng và dãy đồng đẳng
Thảo luận 6. Nhận xét đặc điểm cấu tạo (thành phần nguyên tử, số lượng nguyên tử của các nguyên tố, liên kết đơn, liên kết bội, nhóm chức) của các hợp chất hữu cơ trong hai nhóm chất ở ví dụ 3: nhóm 1(A, B, C) và nhóm 2 (X, Y, Z)
Nhóm 1: thành phần nguyên tố của chất A ít hơn chất B một nhóm CH2, chất B ít hơn sơn chất C một nhóm CH2
3 chất đều chỉ chứa liên kết đơn
Nhóm 2: chất X ít hơn chất Y một nhóm CH2, chất Y ít hơn chất Z một nhóm CH2
cả ba chất đều chỉ chứa liên kết đơn và có nhóm chức -OH
Luyện tập. Hãy cho biết các chất: CH2 = CH2 , CH2= CH - CH3, CH2 = CH - CH2 - CH3 có thuộc cùng dãy đồng đẳng không. Giải thích
Các chất trên có thuộc cùng dãy đồng đẳng vì chúng đều chứa 1 liên kết đôi C = C, các chấ hơn kém nhau 1 hoặc nhiều nhóm CH2
Tìm hiểu hiện tượng đồng phân trong hóa hữu cơ
Thảo luận 7. Hãy nhóm các chất hữu cơ theo đồng phân cấu tạo
- Đồng phân mạch carbon: A và B; C và D
- Đồng phân vị trí nhóm chức: A và E; C và G; B và F
- Đồng phân loại nhóm chức: [A,B,E,F]; [C, D, G]
BÀI TẬP
Bài tập 1. Viết công thức cấu tạo đầy đủ, thu gọn của các chất có công thức phân tử sau C4H10, C2H6O
C4H10,
C2H6O
Bài tập 2. Những công thức cấu tạo nào sau đây biểu diễn cùng một chất
Công thức cấu tạo 1,3 biểu diễn cùng một chất
Công thức cấu tạo 2,4 biểu diễn cùng một chất
Công thức cấu tạo 5, 6 biểu diễn cùng một chất
Bài tập 3. Những chất nào sau đây là đồng đẳng của nhau, đồng phân của nhau
Chất a, b là đồng đẳng của nhau
Chất c, d là đồng phân của nhau
Chất e, g đồng phân của nhau
Tham khảo bộ đề trắc nghiệm 11 Chân Trời Sáng Tạo của Giaibaitapsgk để ôn tập, củng cố kiến thức. Những bài học sẽ giúp các em học sinh nhanh chóng ôn tập kiến thức qua 20 - 30 câu hỏi ngắn gọn.
Để học tốt môn lớp 11 các em có thể tham khảo thêm nhiều tài liệu hữu ích khác được chúng tôi chia sẻ trên website Giaibaitapsgk như: hướng dẫn giải vở bài tập Hoá 11, giải bài tập sgk Hoá 11, Soạn Hoá 11,... Đây đều là những tài liệu được biên soạn theo sát với chương trình học với cách trình bày chi tiết, dễ hiểu.